Las hojas comenzaron a caer de los árboles y los abrigos a asomar por las calles, estos cambios la naturaleza también los refleja en los productos estacionales y nuestros menúes siempre están en consonancia con ello.
A partir de hoy los estaremos esperando con platos que invitan a celebrar la llegada del frío y si vienen alguna tarde en la que el sol todavía hace fuerza por estar presente no duden
en disfrutarlos en galería con vista al jardín.
Todo es disfrutable, todo es una alternativa a vivir el invierno. La casa tiene la calefacción justa para ser recorrida con el mayor confort, esos días de fin de semana en los que uno no sabe que hacer, recuerden que Victoria Ocampo les tiene las puertas de su casa abiertas.
Les dejamos el link para ver las fotos y les copiamos el menú que próximamente también estará publicado en la web. Es un adelanto para Uds.
Nos encontramos pronto!
Entradas
Chipa
Tempura de Langostinos, espuma de
guacamole y Finlandia
Salmón Gravlax, crema de limón,
polvo de sésamo, verdes
Bastones de muzzarella, verdes
Pate de hígado de pollo con
pan integral, chutney de cebolla, hojas
Molleja crocantes, chips de papa y
salsa criolla
Salmón a la plancha, quinoa estofada con
vegetales, espuma de brócoli, salsa de vino blanco
Cazuela de pollo, cebolla, puerro,
ajo y perejil
Ojo de bife ó Bife de chorizo,
cebolla caramelizada, variedad de papines, reducción de Malbec.
Bondiola de cordero, zanahoria
glaseada, puré de garbanzos, salsa española
Postres
Mousse de Maracuyá
Copa Ocampo (crema helada con
toppings)
Torta de chocolate y naranjas
Flan de leche condensada y salsa de
DDL
PASTELERÍA
· Medialunas (2)
· Muffins
de chocolate y nuez (2)
· Budín
integral cítrico, chía y amaranto
. Chocotorta
(clásica chocotorta y salsa de chocolate)
· Financiers
con frutos rojos (2)
· New
York Cheescake con lemon curd
· Apple
crumble
· Scons
con untables (manteca y mermelada casera) (2)
PANADERÍA
· Medialuna
con jamón y queso (1)
· Chipás (5)
· Baguet
de amapola con jamón crudo, fontina y rúcula
· Baguetín
de salmón Gravlaks, Finlandia y verdes
· Tostadas
con untables (manteca, queso crema y mermelada casera) (3)
